白米饭的淀粉特别多，而且身体吸收也特别快，减肥的时候可以将主食换成杂粮饭，五谷杂粮里的纤维素与矿物质比大米高出很多倍，并且它还是膳食纤维的主要来源，帮助身体代谢，加速排毒作用，五谷杂粮中含有泛酸，可释放食物的能量，是脂肪代谢的重要成分，用这五种食材一锅煮，代替白米饭，不饿肚子也能狂掉肉！
食材：薏米、红豆、绿豆、黑米、黑豆
低脂减肥杂粮饭的做法
1.所有的食材都准备好，在准备食材的时候，我一般都随意抓一把，为了方便大家，特意称了下，一把大约就是30克左右，重量不用太精确，没有厨房秤也没关系。
2.食材都用清水洗干净，稍微浸泡，我今天用的是臻米脱糖电饭煲，密封性比较好，如果是一般的电饭锅，建议大家先浸泡一个晚上，煮出来口感比较好。
3.将电饭煲的内胆放入锅中，装入筛子，将处理好的杂粮都放入电饭煲的滤网上，加入适量水，水的量超过食材一厘米即可，这个比列是经过多次体验的，蒸出来的食物口感最好。
4.盖上盖子，设置蒸饭键，50分钟左右，程序结束，杂粮饭就蒸好了。
5.用臻米脱糖电饭煲蒸出来的杂粮饭，颗粒分明，口感软糯，香甜松软，蒸出来的米饭，果然口感不一样。
6.杂粮里多余的淀粉都溶解到了米汤里，在后面蒸的程序中，米汤自动过滤到底下的托盘里啦，这样的煮饭方式，最大程度将杂粮里不多的淀粉也消除了，所以吃起来更健康了，特别适合三高和减肥的人吃哦。