小时候读到安徒生笔下的丹麦童话《卖火柴的小女孩》，
“火柴燃起来，发出亮光落在墙上，小女孩幻想着自己走进温暖的屋里，桌上铺着雪白的台布，摆着精致的盘子和碗，肚子里填满了苹果和梅子的烤鸡正冒着香气”
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对于大多数人来说，圣诞节的意义除了给自己一个理由买礼物，还有“吃”。火鸡离我们稍微有点距离，亲民的烤鸡还是能安排上的。
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食材：
三黄鸡一只（2斤左右）
苹果一个
盐适量
蚝油3勺，老抽1勺，生抽2勺，蜂蜜适量，黄油适量，黑胡椒
香菇，胡萝卜，南瓜，番茄适量
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步骤：
1️⃣食盐蚝油老抽蜂蜜黑胡椒混合后均匀
2️⃣均匀地给鸡做一个马杀鸡，肚子里面也要涂抹，将调好味的鸡密封，放冰箱冷藏一晚
3️⃣苹果切小块，放入鸡肚子里面，用牙签封好
4️⃣黄油和蜂蜜隔水融化，搅拌均匀，涂抹在鸡身上
5️⃣处理好蔬菜，香菇切花刀，胡萝卜切块，南瓜切块，番茄洗净
6️⃣将南瓜胡萝卜打底，放入空气炸锅
7️⃣整只鸡放入，其他蔬菜放在四周（用的维尔逊空气炸锅，有4L的容量，整只鸡放入毫无压力，4-6人聚会也能轻松hold住）
8️⃣选择烤鸡这一档，200度，30分钟。每十分钟需要翻面一次，翻面时刷上黄油蜂蜜水。最后10分钟盖上锡纸，以免表面上色过度。
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对减脂塑形的人来说，空气炸锅绝对是神发明，不需要用油，也能享受到薯条和炸鸡的快乐。烹饪也节省了不少时间，空气炸锅烤鸡半小时就能吃上。维尔逊空气炸锅操作简单，彩屏液晶操控屏 满满的美感&科技感。断电记忆功能值得推荐，中途刷蜂蜜水，抽拉炸篮放回后，又能自动回到工作状态，不需要再重新设置参数。南瓜胡萝卜这些蔬菜打底，能很好的吸收烤鸡的油脂，一锅出相当方便。
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在节日的晚宴餐桌上，为家人和朋友奉献上这样一道外表色泽金黄，内心别致的烤鸡大餐，充满了满满的仪式感。