当前位置: 首页 > 最新资讯 >冬至|做汤圆原来很简单,甜甜糯糯过节的味道

冬至|做汤圆原来很简单,甜甜糯糯过节的味道

2022-11-03 20:01:29

?芝麻馅:

芝麻50克,砂糖25克,黄油25克

?花生馅:

花生50克,砂糖25克,黄油25克

?汤圆皮:

糯米粉250克,开水100ml,温水100ml

(以上为大约配比,看揉粉的状态逐步加水,不要一次加完)

?步骤:

1,花生放入烤箱,160度烤15分钟,取出晾凉后轻松去皮

2,去皮花生和砂糖放入料理机打碎,加入黄油拌匀

3,芝麻小火炒约15分钟,和砂糖一起放入料理机打碎,加入黄油拌匀

4,两种馅料分别用保鲜膜包成方块(见视频),放入冰箱冷冻30分钟

5,糯米粉放入大碗,边加开水边用筷子搅成絮状

6,一点点加温水,揉成光滑面团

7,面团搓成长条,分割成小剂子

8,馅料取出,切成小颗

9,小剂子搓圆,轻压扁,边缘捏薄(中间厚),包入一颗馅料,收口搓圆

10.煮一锅生姜红糖水,放入汤圆煮至浮起后再煮两三分钟就可以吃啦

@吃不饱同学 @吃货薯 @薯管家 @视频薯 @薯队长


Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 福建闽南话音乐交流组